Bizcocho sin huevo ni leche

Escrito por Cristian Peña

Mezcla para tartas sin huevos

No te preocupes, amigo: Tanto si llevas un día (o tres) de retraso en la compra semanal como si eres intolerante a la lactosa y quieres cambiarla por algo sin lácteos, hay todo un mundo de alternativas a la leche que probablemente ya tengas en tu nevera o despensa. Aquí tienes diez sustitutos de la leche que puedes probar en la repostería y la cocina casera.
La leche evaporada es exactamente lo que parece: leche con parte del contenido de agua evaporada. Eso significa que es uno de los mejores sustitutos de la leche. Para utilizarla en lugar de la leche normal, simplemente abre una lata y mézclala con una cantidad igual de agua, y luego sustituye la leche en tu receta medida por medida.
Si estás preparando algo dulce, la leche condensada azucarada también puede sustituir a la leche normal. Pero ten en cuenta que, como ya está muy endulzada, probablemente tendrás que reducir el azúcar de la receta.
El yogur natural puede sustituir a la leche tanto en platos dulces como salados. Utilízalo en la misma cantidad que la leche que pide tu receta, pero si utilizas yogur griego, deberás diluirlo con un poco de agua primero.

Pastel de 3 ingredientes – sin huevo

Receta de bizcocho sin huevo – Los bizcochos están hechos principalmente de huevos, harina y azúcar. Tienen una estructura muy ligera, esponjosa y aireada como resultado de batir las claras de huevo para incorporar aire. Hacer este bizcocho sin huevo es fácil, rápido y resulta delicioso. Aunque no se puede comparar con un verdadero bizcocho hecho con huevos, esta versión sin huevo me ha dado siempre los mejores resultados.
Esta receta da lugar a un bizcocho de vainilla sin huevo suave, esponjoso y húmedo que puede utilizarse como base para pasteles decorados o glaseados. No se utiliza leche condensada ni mantequilla, pero resulta muy bueno.
He hecho un pastel cuadrado de 7 pulgadas y 2 capas. Si quieres hacerla como yo, tendrás que duplicar la receta y hornear 2 pasteles en 2 moldes. O hornear 2 pasteles por separado siguiendo la misma receta.
22. Yo me adelanté haciendo un glaseado de chocolate rápido usando chips de choco semidulce. También se puede utilizar cualquier otro chocolate. Utilicé unos 2/3 de taza de chips de chocolate semidulce con ¼ de taza de leche. No utilicé azúcar para el glaseado. La dulzura de los chips de chocolate fue suficiente.

Postres sin huevo ni leche

El bizcocho sin huevo es una receta adecuada para los alérgicos o los que siguen una dieta vegana. ¿Quién dijo que los huevos son insustituibles? Si no quieres renunciar al sabor de un bizcocho, incluso como base de tus pasteles, sigue nuestro procedimiento y nuestros consejos. Instrucciones Coge un bol grande y vierte el azúcar (1). Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y añádela al azúcar (2). Mezclar con una cuchara para que se integren (3). 123 Verter la leche, trabajando con una batidora eléctrica o con un batidor de repostería (4) hasta que la leche se absorba completamente (5). Añadir el aceite de semillas, continuando el trabajo con la batidora (6). 456
La masa debe estar libre de grumos y bastante cremosa (7). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino y vierte la mezcla (8). Cocina tu bizcocho sin huevos en un horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos (9). Haz la prueba del palillo para comprobar la cocción. Sácalo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo y rellenarlo como más te guste. 789

Bizcocho sin leche

Receta de bizcocho sin huevo – Los bizcochos están hechos principalmente de huevos, harina y azúcar. Tienen una estructura muy ligera, esponjosa y aireada como resultado de batir las claras de huevo para incorporar aire. Hacer este bizcocho sin huevo es fácil, rápido y resulta delicioso. Aunque no se puede comparar con un verdadero bizcocho hecho con huevos, esta versión sin huevo me ha dado siempre los mejores resultados.
Esta receta da lugar a un bizcocho de vainilla sin huevo suave, esponjoso y húmedo que puede utilizarse como base para pasteles decorados o glaseados. No se utiliza leche condensada ni mantequilla, pero resulta muy bueno.
He hecho un pastel cuadrado de 7 pulgadas y 2 capas. Si quieres hacerla como yo, tendrás que duplicar la receta y hornear 2 pasteles en 2 moldes. O hornear 2 pasteles por separado siguiendo la misma receta.
22. Yo me he adelantado haciendo un glaseado rápido de chocolate utilizando chips de choco semidulce. También se puede utilizar cualquier otro chocolate. Utilicé unos 2/3 de taza de chips de chocolate semidulce con ¼ de taza de leche. No utilicé azúcar para el glaseado. La dulzura de los chips de chocolate fue suficiente.

Sobre el autor

Cristian Peña

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