Pollo guisado olla rapida

Escrito por Cristian Peña

Guiso de pollo cremoso en olla a presión

ImprimirEsta receta de estofado de pollo en olla instantánea es muy fácil, rápida y de un solo plato. Cargado de verduras junto con patatas abundantes es una comida perfecta que se puede hacer en la olla instantánea o en la estufa.
Una de las mejores cosas para cocinar en la olla instantánea es el estofado.    Los guisos que se cocinan a fuego lento durante horas se pueden hacer en minutos. El estofado de ternera, cerdo o cordero suele tardar muchas horas en cocinarse a fuego lento, pero en una olla a presión el estofado puede hacerse fácilmente en cuestión de minutos. El estofado de pollo requiere mucho menos tiempo. Esto te da todas las razones por las que deberías incluir esta receta de estofado de pollo en olla instantánea, ridículamente sencilla y fácil de hacer, en tu lista de menús semanales.
Antes de que saltéis sobre mí y digáis que es ridículo hacer todo en la olla instantánea cuando se puede hacer en la cocina, dejadme deciros esto. No decimos que todas las cosas tengan que hacerse en olla instantánea, ¡No! Estamos diciendo que la olla instantánea es conveniente y un salvavidas.
La mayoría de los platos que se cocinan en la estufa se pueden hacer en la olla instantánea también, pero sólo con mucho menos tiempo. Cuando decimos menos tiempo, nos referimos a pasar menos tiempo de pie junto a la olla para mantener una vigilancia constante, y menos tiempo de cocción en general.

Guiso de pollo kerala en olla a presión

Cuando tomas la primera cucharada de este guiso de pollo instantáneo, es difícil imaginar que sólo se cocina a presión durante 8 minutos. Decírselo a mis invitados mientras disfrutan de esta estupenda comida para calentar es uno de mis placeres secretos. ¡Nadie puede creerlo! Este guiso sabe como si hubiera estado cociendo a fuego lento durante horas en la estufa, pero la olla a presión es el secreto. La cocción a presión realmente infunde sabor a los alimentos y los hace tan tiernos que el pollo prácticamente se desmenuza cuando llega el momento. Ya lo verás.
Este guiso de pollo instantáneo es también un guiso de pollo básico. No incluye ningún ingrediente inusual o difícil de encontrar. ¡Es lo que es! Necesitarás las verduras básicas -cebolla, zanahorias, apio, patatas y guisantes-, algo de pollo, unas cuantas especias, vino y un buen caldo de pollo. Digo buen caldo de pollo y lo digo en serio. El caldo de pollo va a dar mucho sabor a este guiso, así que usa tu propio caldo casero o compra una buena marca de caldo.
Si quieres añadir otras verduras a este guiso, aparte de las verduras básicas que he mencionado anteriormente, ¡hazlo! Puedes sustituir la cebolla por puerro o cambiar algunas o todas las patatas por chirivías o nabos. También puedes decidir añadir coles o coles de Bruselas si te gustan. Un guiso es una paleta en blanco: puedes añadir las verduras que quieras.

Estofado de pollo en olla a presión para comer en serio

Cuando tomas la primera cucharada de este guiso de pollo instantáneo, es difícil imaginar que sólo se cocina a presión durante 8 minutos. Decirle eso a mis invitados mientras disfrutan de esta estupenda comida para calentar es uno de mis placeres secretos. ¡Nadie puede creerlo! Este guiso sabe como si hubiera estado cociendo a fuego lento durante horas en la estufa, pero la olla a presión es el secreto. La cocción a presión realmente infunde sabor a los alimentos y los hace tan tiernos que el pollo prácticamente se desmenuza cuando llega el momento. Ya lo verás.
Este guiso de pollo instantáneo es también un guiso de pollo básico. No incluye ningún ingrediente inusual o difícil de encontrar. ¡Es lo que es! Necesitarás las verduras básicas -cebolla, zanahorias, apio, patatas y guisantes-, algo de pollo, unas cuantas especias, vino y un buen caldo de pollo. Digo buen caldo de pollo y lo digo en serio. El caldo de pollo va a dar mucho sabor a este guiso, así que usa tu propio caldo casero o compra una buena marca de caldo.
Si quieres añadir otras verduras a este guiso, aparte de las verduras básicas que he mencionado anteriormente, ¡hazlo! Puedes sustituir la cebolla por puerro o cambiar algunas o todas las patatas por chirivías o nabos. También puedes decidir añadir coles o coles de Bruselas si te gustan. Un guiso es una paleta en blanco: puedes añadir las verduras que quieras.

Recetas de guiso de pollo en olla a presión

ImprimirEsta receta de guiso de pollo en olla instantánea es muy fácil, rápida y de un solo plato. Cargado de verduras junto con patatas abundantes es una comida perfecta que se puede hacer en la olla instantánea o en la estufa.
Una de las mejores cosas para cocinar en la olla instantánea es el estofado.    Los guisos que se cocinan a fuego lento durante horas se pueden hacer en minutos. El estofado de ternera, cerdo o cordero suele tardar muchas horas en cocinarse a fuego lento, pero en una olla a presión el estofado puede hacerse fácilmente en cuestión de minutos. El estofado de pollo requiere mucho menos tiempo. Esto te da todas las razones por las que deberías incluir esta receta de estofado de pollo en olla instantánea, ridículamente sencilla y fácil de hacer, en tu lista de menús semanales.
Antes de que saltéis sobre mí y digáis que es ridículo hacer todo en la olla instantánea cuando se puede hacer en la cocina, dejadme deciros esto. No decimos que todas las cosas tengan que hacerse en olla instantánea, ¡No! Estamos diciendo que la olla instantánea es conveniente y un salvavidas.
La mayoría de los platos que se cocinan en la estufa se pueden hacer en la olla instantánea también, pero sólo con mucho menos tiempo. Cuando decimos menos tiempo, nos referimos a pasar menos tiempo de pie junto a la olla para mantener una vigilancia constante, y menos tiempo de cocción en general.

Sobre el autor

Cristian Peña

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