Pollo al ajillo arguiñano

Escrito por Cristian Peña

Paelladish

Skinless chicken is one of the lowest fat meats available. Breast meat is definitely the lowest in fat content. Even the dark, skinless meat is comparatively low in fat and high in iron, in addition to other essential vitamins and minerals.
Whether she’s teaching nutritious cooking at a Farmer’s Market or on a television show, Chef LaLa is on fire with her desire to share everything she has learned to make people’s lives healthier and happier-one meal at a time.

Recetas de muslos de pollo a la española

Al escribir el título de la receta, me acordé de aquella vieja canción de los años 80, «Pollito con papas» de un grupo llamado El Super Show de los Vázquez. Quizá muchos no recordéis la canción, quizá no la conocierais, pero durante muchos años fue una cumbia que, además de sonar en todas las fiestas, también sonaba en el supermercado.
Dejando de lado la historia, y alejándonos del doble sentido que puede tener esa expresión, vamos a centrarnos en el plato, y hoy vamos a preparar un rico pollo al romero con patatas, una receta que además de ser muy fácil de preparar es muy económica. La adición de romero le da un aroma y un sabor excepcional que seguro abrirá el apetito a todos en casa.

Pronunciación de pollo al ajillo

Esta popular sopa vasca, es esencialmente una sopa de bacalao fresco o salado enriquecida con ajo y pan, con una variedad de guindillas y pimientos; sin embargo, antiguamente se preparaba con leche y azúcar y así, se renovaba en los pueblos pesqueros de la larga costa vasca.
Así que, atención: los pimientos deben ser enjuagados de la salmuera; y luego … todo lo que se quiere es la pulpa dentro de estos gruesos y pequeños pimientos rojos vascos … Y se utiliza esta pulpa para espesar sopas y salsas …    Es bueno tener algunos en la despensa para sus guisos vascos …
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Wikipedia

Al escribir el título de la receta, me acordé de aquella vieja canción de los años 80, «Pollito con papas» de un grupo llamado El Super Show de los Vázquez. Quizás muchos no recordéis la canción, quizás no la conocierais, pero durante muchos años fue una cumbia que, además de sonar en todas las fiestas, también sonaba en el supermercado.
Dejando de lado la historia, y alejándonos del doble sentido que puede tener esa expresión, vamos a centrarnos en el plato, y hoy vamos a preparar un rico pollo al romero con patatas, una receta que además de ser muy fácil de preparar es muy económica. La adición de romero le da un aroma y un sabor excepcional que seguro abrirá el apetito a todos en casa.

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Cristian Peña

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