Pastel de queso filadelfia

Escrito por Cristian Peña

Tarta de queso philadelphia con crema agria

El reto de la tarta de quesoEl reto de Filadelfia era su pérdida de volumen en el segmento de los «panaderos caseros». Muy pocos pasteleros caseros hacen tartas de queso, aunque les guste, y esto afecta negativamente a Filadelfia. El objetivo de la campaña era, de forma inspiradora, aumentar la concienciación y recordar a los clientes lo increíble que puede ser una tarta de queso.
Creamos el concepto «The Philadelphia Cheesecake Challenge»: un concurso en Instagram con un precio atractivo que inspiraba a hornear y recordaba al consumidor lo delicioso que es el Cheesecake. El precio en todos los países nórdicos era una visita a domicilio de un pastelero profesional. Al mismo tiempo, la campaña estuvo activa en la tienda para alcanzar el máximo valor.
Con el Reto Cheesecake Filadelfia conseguimos activar la marca fuera de la tienda y conseguir que más pasteleros caseros volvieran a cocinar tartas de queso. Cheesecake Challenge inspiró a casi 400 personas a hornear, fotografiar, publicar y competir con su mejor tarta de queso en Instagram.

Tazas de tarta de queso de filadelfia

El reto de las tartas de quesoEl reto de Filadelfia era su pérdida de volumen en el segmento de los «pasteleros caseros». Muy pocos pasteleros caseros hacen tartas de queso, aunque les guste, y esto afecta negativamente a Philadelphia. El objetivo de la campaña era, de forma inspiradora, aumentar la concienciación y recordar a los clientes lo increíble que puede ser una tarta de queso.
Creamos el concepto «The Philadelphia Cheesecake Challenge»: un concurso en Instagram con un precio atractivo que inspiraba a hornear y recordaba al consumidor lo delicioso que es el Cheesecake. El precio en todos los países nórdicos era una visita a domicilio de un pastelero profesional. Al mismo tiempo, la campaña estuvo activa en la tienda para alcanzar el máximo valor.
Con el Reto Cheesecake Filadelfia conseguimos activar la marca fuera de la tienda y conseguir que más pasteleros caseros volvieran a cocinar tartas de queso. Cheesecake Challenge inspiró a casi 400 personas a hornear, fotografiar, publicar y competir con su mejor tarta de queso en Instagram.

Receta de tarta de queso philadelphia sin hornear

El queso crema es obviamente uno de los ingredientes más importantes en una tarta de queso, así que es justo decir que Philadelphia sabe lo que hace cuando se trata de este producto. Al igual que los yogures que se pueden comprar en la tienda y que vienen con ingredientes que se pueden añadir a la base para obtener un sabor extra y crujiente, los Cheesecake Crumbles vienen con galletas graham trituradas para ayudar a recrear una corteza de tarta de queso con galletas graham en cada taza. Cada paquete viene con dos postres, así que tenlo en cuenta si quieres tener suficiente para el postre cada noche de la semana y quieres abastecerte cuando los veas en la tienda.Los Cheesecake Crumbles se pueden encontrar en el pasillo de yogur refrigerado y JELL-O de la tienda de comestibles, pero como estos son nuevos, podría tomar un poco de tiempo para el lanzamiento a nivel nacional. Mientras esperas a que lleguen a un estante cerca de ti, puedes empezar a practicar cómo hacer una tarta de queso desde cero. Te mantendrá ocupado, ¡eso es seguro!

Tarta de queso philadelphia uk

Hace unos 30 años, John me trajo del trabajo un trozo de esta deliciosa tarta de queso Philadelphia para que la probara. Una compañera de trabajo, Jo-Ann Gerard, había traído una de estas tartas de queso de la pastelería de su padre en Cherry Hill, NJ, justo al otro lado del río desde Filadelfia.
Al parecer, su padre, el Sr. Bosco, solía hacer esta tarta de queso siempre en su pastelería. Es muy rica, y como utiliza 5 bloques de queso crema, nata para montar, relleno de tarta de cereza y extractos de naranja y limón, no es necesariamente la tarta de queso más barata que se pueda hacer. Pero es realmente deliciosa.
Hacemos esta tarta de queso todo el tiempo para ocasiones especiales como los cumpleaños. Aunque es la receta de su padre, siempre nos hemos referido a ella como Jo-Ann’s Cheesecake. El nombre original, sin embargo, era Tarta de Queso Filadelfia. La he adaptado ligeramente de la versión original. La hice para el cumpleaños de mi hijo mayor. Es uno de los pocos postres que come porque nunca ha sido un gran amante de los postres como su madre.

Sobre el autor

Cristian Peña

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