Pastel de pescado microondas

Escrito por Cristian Peña

Pastel de pescado y mozzarella empanada coreana en un palo | riza’s

El pescado es delicado, escamoso y puede ser muy difícil de cocinar; la mayoría de las veces, acabas con un bloque de carne duro y seco que entristece tus papilas gustativas. Y las mejores formas de cocinar el pescado que conoces -vamos, a quién no le gusta el pescado frito- requieren demasiado esfuerzo para que te molestes en hacerlo entre semana. O tal vez estés buscando una forma más sana de disfrutar del pescado que no requiera rebozarlo ni freírlo en absoluto.Aquí tienes un dulce consejo que te sonará blasfemo al principio, pero que aprenderás a amar en cuanto lo pruebes: puedes cocinar el pescado en el microondas. Iré incluso un paso más allá: no sólo puedes cocinar el pescado en el microondas, sino que deberías hacerlo. Es tan fácil y rápido que desearás haberlo hecho antes.
Pero primero: El elefante en la habitaciónApartamos primero el problema número uno que todo el mundo tiene con la cocina de microondas (aparte de los sombreros de papel de aluminio que piensan que las microondas pueden causar cáncer): las microondas no eliminan la nutrición de los alimentos. De hecho, según un artículo de la Escuela de Medicina de Harvard, cocinar con el microondas puede conservar los nutrientes que se descomponen cuando se calientan con métodos de cocción más tradicionales (ya que los tiempos de cocción del microondas son más cortos). Imagen de goodluz/Flickr

Mug cake de chocolate | cómo hacer un mug cake en el microondas

Tengo este juego de pasteles de pescado. Los compré para hacerlos con estos fideos, porque pensé que los pasteles de pescado serían un buen toque y harían que los fideos parecieran menos «instantáneos». Sin embargo, no tengo ni idea de cómo prepararlos. Alguien en r/cooking me ha dicho que tengo que freírlos, pero he leído en otro sitio que hay que hervirlos solos durante 3 horas? ¿Alguien sabe lo que debería hacer, o si estos pasteles de pescado deberían incluso acompañarse de udon? Cualquier ayuda será muy apreciada! 3 comentarioscompartirinformar100% UpvotedEste hilo está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios y no se pueden emitir votosOrdenar por

Tortas de pescado de caballa con especias en 5 ingredientes | tesco food

Estoy seguro de que mucha gente se ha preguntado alguna vez cómo hacer pasteles de pescado congelados en el microondas, sobre todo si estás cocinando para una persona y las instrucciones del paquete dicen que hay que freírlos en aceite u hornearlos.    Es posible que, a regañadientes, se opte por esos dos caminos, tardando entre 10 y 15 minutos en cocinar una sola torta de pescado, pero ¿sabía que no tiene por qué hacerlo?    Podría morderlas en sólo 3 minutos.
En un mundo perfecto, un pastel de pescado tiene un bonito color marrón oscuro y el pan rallado está crujiente por haber sido frito o cocinado al horno.    Si estás dispuesto a aceptar que te pierdas esta «presentación perfecta», te gustará saber que puedes calentar en el microondas las tartas de pescado congeladas directamente desde el congelador.
Hace un rato compré un paquete de pasteles de pescado en Islandia – su bolsa económica, sólo para ver qué tan buenos eran.    Sí, sé que PODRÍA hacer mis propios pasteles de pescado, pero no me apetecía hacerlo.    Estos estaban a sólo £1 por 12 y listos para llevar, ¿quién no estaría tentado?
La descripción es que son «bacalao picado con patata y condimento recubierto de pan rallado crujiente». Los pasteles de pescado tienen 94 calorías cada uno y el envase indica que dos pasteles de pescado es una ración (188 calorías para dos) – si están horneados. La lista de ingredientes dice Bacalao picado (pescado) (41%), agua, harina de trigo (harina de trigo, carbonato cálcico, hierro, niacina, tiamina), patata seca, aceite de colza, sal, levadura, perejil seco, extracto de pimienta negra, extracto de perejil.

Prueba de sabor del pastel de pescado coreano en la tienda de conveniencia

Si no tienes tiempo, o no tienes aparatos, te preguntarás si puedes calentar en el microondas pasteles de pescado congelados.    Los pasteles de pescado pueden tardar muchísimo si los horneas o los fríes en una sartén…. pero, ¿qué pasa si los calientas en el microondas?    ¿Es posible?
Bueno… ¡vamos a descubrirlo!    Por supuesto, cocinar en el microondas las tartas de pescado, que están pensadas para tener una capa exterior de pan rallado firme y crujiente, significa que tendrás que renunciar a ese crujido.    Pero puedes cocinar los pasteles de pescado en el microondas y servirlos en un plato como «cena»
Personalmente, he cocinado en el microondas todo tipo de platos.    Desde las bolsas de 20€/£1 de Iceland, hasta los pasteles de pescado más caros/gruesos que cuestan 2€/£2 más o menos.      Para los pasteles de pescado más gordos, basta con añadir 1 minuto más de cocción en el microondas.    El sabor es el mismo, sólo se pierde un poco del factor «crujiente» cuando se cocinan los pasteles de pescado en el microondas, pero si se puede vivir sin eso en aras de la comodidad, entonces, como se dice, «¡todo se hace igual!

Sobre el autor

Cristian Peña

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