Como hacer te chai

Escrito por Cristian Peña

Masala chai

Ya tenemos en el blog recetas de mezcla de chai sin cafeína y un chai latte vegano. Pero como hemos jugado más con la personalización de las especias y el perfeccionamiento del sabor, se nos ocurrió esta versión, que utiliza jengibre fresco y especias enteras.
El masala chai es un té cremoso y especiado que es más popular en la India, pero que se disfruta cada vez más en todo el mundo. La principal diferencia entre el chai y el masala chai es que el masala chai incluye especias, mientras que el chai es simplemente té y leche.
Las especias trituradas se añaden a un cazo con agua y jengibre fresco rallado y se dejan cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Al rallar el jengibre se consigue un sabor más intenso. Pero si el chai con jengibre no es lo suyo, córtelo en rodajas en lugar de rallarlo y/o reduzca ligeramente la cantidad.
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Oregón chai chai tea latte

Lo que hace que Calcuta sea tan especial es que al mediodía puedes encontrar tazas de arcilla destrozadas que en su día se llenaron con uno de los mejores tés chai que se hacen, ahora en la cuneta esperando a que la lluvia las devuelva a la tierra.
Me encanta su capacidad para crear un propósito sostenible de consumo rápido, y luego de destrucción: cada día se centran en hacer una pequeña y perfecta taza de arcilla de té chai, sin preocuparse de los miles más que harán y destrozarán.
Triturar suavemente los granos de pimienta negra, los clavos enteros y las vainas de cardamomo. Pasar los ingredientes a una cacerola mediana y añadir la canela y el jengibre.Añadir 3 tazas de agua y llevar a ebullición. Una vez hirviendo, tapar la cacerola y reducir el fuego para que hierva a fuego lento durante 10 minutos.Retirar el agua del fuego y añadir el té negro para dejarlo reposar durante 6-7 minutos, luego colar.Llenar una taza con 2/3 de té, y 1/3 de leche (o alternativa sin lácteos). Opcional: añade a cada taza unas hebras de azafrán para darle más sabor.
Puedes utilizar bolsas de té en lugar de hojas sueltas. Si es sensible a la cafeína, pruebe con el rooibos chai, que no contiene cafeína.En lugar de utilizar jengibre, pruebe con una raíz de cúrcuma entera.Para obtener más especias, pruebe a añadir un trozo de anís estrellado.Si desea disfrutar de su té chai durante toda la semana, complete los pasos 1 a 3 y duplique la receta. Deja que el té se enfríe. A continuación, pásalo a una jarra para guardarlo en el frigorífico. Cuando lo vayas a utilizar, calienta una taza de té y combínala con la leche y la miel.Puedes probar a convertir esta receta en un chai latte espumando la leche y añadiendo la espuma en la parte superior.Si te gustan las bebidas heladas, prueba a hacer un chai latte simplemente añadiendo hielo después de que el té se haya enfriado. Si le gusta la bebida helada, pruebe a preparar un chai latte simplemente añadiendo hielo una vez que el té se haya enfriado.

Trader joe’s spicy chai latte

Ya tenemos en el blog recetas de mezcla de chai sin cafeína y un chai latte vegano. Pero como hemos jugado más con la personalización de las especias y el perfeccionamiento del sabor, se nos ocurrió esta versión, que utiliza jengibre fresco y especias enteras.
El masala chai es un té cremoso y especiado que es más popular en la India, pero que se disfruta cada vez más en todo el mundo. La principal diferencia entre el chai y el masala chai es que el masala chai incluye especias, mientras que el chai es simplemente té y leche.
Las especias trituradas se añaden a un cazo con agua y jengibre fresco rallado y se dejan cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Al rallar el jengibre se consigue un sabor más intenso. Pero si el chai con jengibre no es lo suyo, córtelo en rodajas en lugar de rallarlo y/o reduzca ligeramente la cantidad.
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Beneficios del té chai

El chai es tradicionalmente un té dulce con leche, originario de la India. El té chai es famoso por sus aromas picantes y sus deliciosos sabores. A veces se oye llamar al té chai masala chai.    Masala significa especias y chai significa té, por lo que Masala Chai significa té con especias.    Cuando descubrí el chai en la República Checa (¡no en la India!) se llamaba Data Masala, que significa muchas especias. ¡Y era la mejor presa que había probado nunca!
Té y especias reales y absolutamente nada más.    Nada artificial. Contiene té negro de origen único de primera calidad, canela, jengibre, cardamomo, clavo y amor.    No hay azúcar en nuestras mezclas de hojas sueltas. Ahora ofrecemos una magnífica mezcla de miel fresca que contiene, lo has adivinado, miel… además del té y las especias.
No. Nuestras mezclas de hojas sueltas no lo son. Usted puede controlar el grado de dulzura. El verdadero Chai viene sin endulzar y luego se puede añadir miel al gusto. Yo recomiendo la miel en lugar del azúcar, ya que hace que la infusión sea aún más deliciosa. Personalmente, soy muy goloso, así que me gusta añadir una cucharadita grande de miel por taza.    Nuestra mezcla de chai con miel contiene miel (en la proporción de 1 cucharadita por taza) Por supuesto, si lo prefiere puede disfrutar del Real Chai sin endulzar también, no tiene que añadir miel. Depende completamente de usted.

Sobre el autor

Cristian Peña

Hola a [email protected], soy Cristian Peña.
En mi blog podrás descubrir infinidad de noticias y curiosidades.